Il vino si presenta di un rosso rubino intenso tendente al granato, etereo che si sbriciola in sfumature di mammola viola e giaggiolo, permeato da sentori speziati di cannella, tabacco e cuoio lavorato. Morbido, caldo e vellutato, armonico, ricco di frutto e di lunga permanenza in bocca.
Brunello di Montalcino DOCG
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AISNA – Brunello di Montalcino
Il Brunello di Montalcino è un vino rosso prodotto in Toscana, esclusivamente da uve Sangiovese in purezza. Può essere considerato, insieme al Barolo, il vino rosso italiano dotato di maggiore longevità e prestigio. La parola “Brunello” è quella che veniva data per identificare la varietà di uva prodotta a Montalcino, credendo fosse una varietà autoctona. Nel 1879 la Commissione Ampelografica della Provincia di Siena determinò, dopo alcuni anni di esperimenti controllati, che il Sangiovese e il Brunello fossero la stessa varietà di uva. A Montalcino il nome “Brunello” si trasformò così, nella designazione del vino prodotto in purezza da uve Sangiovese.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura di 18 °C.
CHF 46.00
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Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
Si abbina perfettamente a carni rosse, preferibilmente cacciagione o formaggi stagionati.
CANTINA
Produttore
Piccola realtà nel panorama vitivinicolo di Montalcino, l’azienda Aisna nasce nel 1998 ed è opera di Alessandro Rossi, psicologo del lavoro e dello sport “convertito” al nettare di Bacco. Il primo contatto col mondo enoico arriva un paio di anni prima, quando suo padre Sergio, proprietario di un’altra griffe di Brunello (e gestore, a suo tempo, di Altesino e Caparzo), lo chiama a Montalcino. La prima annata è stata la 2012, di appena 5.000 bottiglie di Brunello. Oggi vinifica 8.000 bottiglie con due sole etichette.
