Il vino si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso ricorda la viola e giaggiolo ma con note di frutti di bosco come le more e il ribes; permeato da sentori speziati di liquirizia e cacao. Vino di struttura, con un
corpo importante.
Rosso di Montalcino DOC
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AISNA – Rosso di Montalcino
Il territorio di produzione del vino Rosso di Montalcino DOC corrisponde all’area del comune di Montalcino in provincia di Siena e si trova nella Toscana sud-orientale a 40 chilometri a sud della città di Siena. Negli anni ’60 del XX secolo si pensò di inquadrare questo vino nell’ambito di una denominazione di origine e la prima idea fu di designare questo vino come “Rosso dai Vigneti di Brunello”. Successivamente il vino è stato designato come “Rosso di Montalcino”, nome che si è radicato proprio per essere immediato e legato al territorio. Differisce dal Brunello sia per il tempo di invecchiamento nelle botti che per la possibilità di essere vinificato insieme ad altri vitigni rossi oltre al Sangiovese che deve necessariamente essere predominante.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura di 18 °C.
CHF 25.00
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Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
Si abbina perfettamente a primi a base di carne, come i pici al ragù, e in generale alle carni rosse, anche grigliate, o a formaggi stagionati.
CANTINA
Produttore
Piccola realtà nel panorama vitivinicolo di Montalcino, l’azienda Aisna nasce nel 1998 ed è opera di Alessandro Rossi, psicologo del lavoro e dello sport “convertito” al nettare di Bacco. Il primo contatto col mondo enoico arriva un paio di anni prima, quando suo padre Sergio, proprietario di un’altra griffe di Brunello (e gestore, a suo tempo, di Altesino e Caparzo), lo chiama a Montalcino. La prima annata è stata la 2012, di appena 5.000 bottiglie di Brunello. Oggi vinifica 8.000 bottiglie con due sole etichette.
