Colore giallo paglierino con riflessi dorati, quasi cristallini. Il pérlage è fine e continuo. Al naso i profumi sono freschi e con sentori di pasticceria, frutta esotica e agrumata. In bocca è armonioso, di corpo e molto elegante
con una fresca e sottile cremosità di piacevole persistenza.
Trento DOC
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Bellaveder – Dosaggio Zero
Lo spumante metodo classico a denominazione Trento designa il vino spumante ottenuto da uve coltivate nei comuni situati in provincia di Trento ad altitudini comprese tra i 200 e gli 800 metri. Fra le montagne del Trentino, le escursioni termiche tra giorno e notte, estate ed inverno, in sinergia con l’altitudine e il contesto climatico tipico di un ambiente montano, generano le condizioni ideali per conferire particolare fragranza e complessità aromatica alle uve e così ricreare la magia delle bollicine francesi della Champagne. Il Trentodoc è un vino per sognare!
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura tra 6 e 8 °C.
CHF 31.00
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Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
Si esalta maggiormente a tutto pasto. Essendo un dosaggio zero, ben si abbina a piatti anche più complessi e saporiti. Ideale ovviamente in abbinamento con preparazioni a base di pesce e carni bianche.
CANTINA
Produttore
L’Azienda agricola Bellaveder è stata fondata negli anni ‘50 dal Dott. Mario Seppi che acquistò il maso ed i primi tre ettari di vigneto. Poiché la superficie era inizialmente modesta, estesa solo successivamente agli otto ettari attuali, la gente del luogo aveva soprannominato la proprietà “Mas Picol”. Dai primi anni del duemila, Tranquillo Luchetta, è alla direzione dell’azienda, mantenendo forte quell’identità territoriale che l’ha sempre contraddistinta.
