Il Burrone appartiene ai vini della linea “Monovigneto”, i quali esprimono le declinazioni dei diversi vigneti di Camperchi, attraverso la ricerca di qualità e peculiarità. Ha origine dalle uve di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, cresciute su terreni ricchi di scheletro a Civitella in Val di Chiana. In seguito alle fermentazioni alcolica in tini di acciaio inox e malolattica in grandi tini di legno, il vino affina per almeno 12 mesi in tonneaux e tini di legno e 6 mesi in bottiglia. Ne scaturisce un vino rosso piacevole, fruttato e delicato, capace di trasmettere sensazioni ed emozioni uniche.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura di 18 °C.
Il vino si presenta di un rosso rubino intenso, con unghia tendente al mattone. Al naso note spiccate di frutti di bosco come le more e il ribes, permeato da sentori di spezia dolce, come il cacao. Vino molto morbido, con una bella struttura ed un corpo importante.
CIBO-VINO
Abbinamento
Si abbina perfettamente a secondi piatti a base di carne, come l’arrosto, ma anche alla carne grigliata o a formaggi stagionati.
CANTINA
Produttore
La storia di Camperchi nasce dalla volontà e dal sogno della famiglia Cartellone, emigrata in Argentina agli inizi del secolo scorso, di tornare in Italia e investire nelle eccellenze italiane, prime fra tutte il vino.
Nel 2000, durante un viaggio in Italia, Jose Cartellone scopre le meraviglie della Val di Chiana. Proprio qui, in una piccola località sulle colline del comune di Civitella, tra antichi vigneti che affondano le loro radici su dolci colline rocciose, inizia il sogno che ben presto diventerà realtà. Camperchi oggi è sinonimo di qualità ed eccellenza in tutto il mondo.
