Colore giallo luminoso con riflessi dorati, perlage sottile e persistente. Il profilo olfattivo esprime grande eleganza e complessità, con aromi di albicocche, agrumi, miele e note tostate. La bocca è ampia, piacevolmente cremosa e di grande vivacità, con acidità che sostiene al meglio la struttura del vino.
San Severo
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D’Araprì – Grand Cuveé Brut
Lo Spumante Metodo Classico Brut “Gran Cuvée” Millesimato della cantina d’Araprì è uno spumante intenso e complesso. La Gran Cuvée è prodotta solo in annate che esprimono uve di particolare qualità. È uno spumante per appassionati e intenditori, particolarmente adatto per gli abbinamenti a tavola.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura tra 6 e 8 °C.
CHF 35.00
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Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
Ideale con aragoste, granchi, salmone, caviale e pietanze al tartufo. Mette in risalto le sue particolari caratteristiche con le specialità della cucina mediterranea: frittura di pesce, polpo affogato, anguilla alla brace. Da provare con un tagliere di formaggi stagionati.
CANTINA
Produttore
Tre amici uniti, tra le altre cose, dalla profonda passione per il vino e dall’incondizionato amore per le proprie terre. Poi, a seguire, una ferrea convinzione di poter arrivare a produrre nelle terre del Sud Spumanti Metodo Classico di pregio, valorizzando principalmente le varietà autoctone, come quel bombino bianco che, a posteriori, ha dimostrato di saper esprimersi meravigliosamente se spumantizzato.
Queste le premesse, che hanno portato Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore a fondare nel 1979 la cantina d’Araprì, che come i più perspicaci avranno notato, prende il nome dall’acronimo delle iniziali dei tre fondatori.
