Colore giallo paglierino con riflessi verdolini di media intensità. Presenta un naso intenso con toni erbacei di fieno, uva spina, ortica e sullo sfondo cenni di pesca bianca. Bocca calda avvolgente, equilibrata con sentori sapidi.
Monferrato DOC
Scarica la scheda
La Giribaldina – Ferro di Cavallo
Il Sauvignon Blanc è un vitigno a bacca bianca, proveniente dalla zona francese di Bordeaux. Il nome deriva dalla parola francese sauvage (“selvaggio”), aggettivo dovuto alle sue origini di pianta autoctona del sud-ovest francese.
Si tratta di uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vitivinicolo, con il quale è possibile produrre vini bianchi freschi con una marcata impronta varietale.
Il Sauvignon blanc raramente prevede l’affinamento in legno e la sua straordinaria mineralità dà vita a vini di grande spessore, profondi, caratterizzati da note fresche di lime e pompelmo.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura tra 10 e 12 °C.
CHF 22.00
| Nazione | |
|---|---|
| Regione | |
| Zona | |
| Vitigno | |
| Denominazioni | |
| Affinamento | |
| Annata | |
| Gradazione alcolica | |
| Contenuto |
Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
Si accompagna con antipasti di verdure, pesce con salse e sughi, crostacei e frittate alle erbe di campo.
CANTINA
Produttore
L’azienda agricola nasce nel 1995 nell’antica cascina Giribaldi in una zona collinare tra le più belle del Monferrato in Piemonte. La cascina viene completamente ristrutturata, pur mantenendone l’originaria struttura risalente all’ ‘800 con la volontà di creare una realtà vitivinicola di grande pregio. Nel 1999 entra in azienda il figlio Emanuele Colombo, che oggi segue tutti i processi produttivi.
