Colore giallo paglierino con riflessi accessi, ha un profumo intenso e complesso di albicocca e mela e note di erbe aromatiche. Un sapore pieno, sapido e minerale con un elegante fondo fruttato a lungo persistente. Vino di grande piacevolezza ed eleganza, unico nel suo genere.
Gavi DOCG
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La Mesma – INDI
Il vitigno Cortese, “Corteis” in Piemontese – è un vitigno autoctono a bacca bianca coltivato in Piemonte sin dal ‘700. Lo si trova soprattutto a sud di Alessandria, da Ovada fino ai Colli Tortonesi. Molto noto in Piemonte fin dal XVIII secolo, era all’epoca tra i più coltivati della zona.
INDI è un vino ottenuto da una piccola vigna a Monterotondo, che trae beneficio dalle brezze marine.
Per esaltare l’approccio naturale alla vinificazione, la fermentazione è spontanea da un pied de cuve da lieviti indigeni.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura tra 10 e 12 °C.
CHF 19.00
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Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
E’ un vino a tutto pasto che ben si abbina a piatti a base di pesce, verdure o carni bianche e formaggi.
CANTINA
Produttore
La Mesma è un’azienda dal DNA tutto femminile, nata e gestita dalle tre sorelle Rosina: Paola, Francesca e Anna. Nel 2001, su intuizione e consiglio della mamma, lasciano la città e i loro rispettivi lavori per tornare nella tenuta di campagna e da li – come in una favola – avviare un’eccellente realtà vitivinicola con un approccio biologico e rispettoso della natura.
Le uve coltivate sono prevalentemente quelle di Cortese. I riconoscimenti internazionali non sono tardati ad arrivare, consacrando le tre sorelle a Regine indiscusse del Gavi.
