Colore giallo paglierino. Naso intenso di prugna gialla, albicocca, fiori di sambuco ed erbe aromatiche, e leggera nota minerale. In bocca spiccano la freschezza e la sapidità, pur rimanendo un vino morbido. Ha una grande persistenza dal finale lungo. Decisamente piacevolissimo!
Lugana DOC
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Pasini San Giovanni – Lugana Bio
Il Lugana DOC è un vino bianco prodotto a cavallo tra Lombardia e Veneto in prossimità della sponda meridionale del lago di Garda, tra le province di Brescia e Verona. La vite è presente nella zona pressoché da sempre: sono stati ritrovati alcuni resti presso le palafitte di Peschiera del Garda che risalgono all’età del bronzo.
Il poeta romano Catullo, originario di Verona e proprietario di una villa a Sirmione le cui rovine sono visibili ancora oggi, cita nelle sue opere il vino retico. Anche il re dei Goti Teodato era un estimatore del vino prodotto nella zona.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura tra 10 e 12 °C.
CHF 22.00
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Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
Ideale come aperitivo in abbinamento alle crudités di pesce oppure al sushi. Accompagna bene anche primi piatti di verdure e di pesce, oppure risotti, come ai frutti di mare o agli scampi. Perfetto anche in accostamento con una frittura mista, pesce alla griglia o piatti vegetariani.
CANTINA
Produttore
Fondata da Andrea Pasini nel 1958 e condotta tutt’oggi in famiglia, alla terza generazione di vignaioli, la Pasini San Giovanni esprime in ogni sua bottiglia la tipicità gardesana, grazie ai 36 ettari vitati di proprietà, tra Valtènesi e Lugana, sulla riviera bresciana del Lago di Garda.
L’azienda oggi ha due nomi, uno ovviamente legato alla famiglia Pasini che ha creato e sempre condotto l’azienda, l’altro legato al toponimo locale in cui sorge la Cascina San Giovanni, denominato località San Giovanni e legato alla chiesa di San Giovanni situata a Palude, una frazione di Puegnago poco distante da Raffa.
