Colore giallo giallo paglierino brillante. Al naso note di pesca gialla, kiwi e mughetto unite ad una cristallina mineralità che ricorda il profumo della roccia bagnata. Al palato è nitido e verticale. Grande freschezza unita ad una struttura elegante e cremosa. Finale iodato.
Suavia – Massifitti
Degno erede dell’illustre Trebbiano di Soave, conosciuto anche come Trebbiano di Lugana, ha origini molto antiche, che lo collocano nell’area compresa tra le province di Verona, Brescia e Mantova, cioè la zone del Soave e del Lugana, dove il vitigno era anticamente noto col nome di Turbiana, o Trebbiano veronese. I vitigni della famiglia dei Trebbiani sono noti in Italia fin dall’epoca romana. Il loro nome deriva da “Trebula“, ossia fattoria. Massifitti è frutto di un lungo ed avventuroso viaggio intrapreso alle radici di questa antica varietà per riscoprirne il carattere e l’identità.
Vino da consumarsi preferibilmente ad una temperatura tra 11 e 13 °C.
CHF 21.00
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Caratteristiche del vino
Degustazione
CIBO-VINO
Abbinamento
Ideale come aperitivo, accompagna gli antipasti e i primi piatti a base di verdure e pesce. Ottimo con pesce crudo e sushi.
CANTINA
Produttore
La famiglia Tessari, vive e coltiva la terra fra le colline del Soave Classico a Fittà dal 1800. La storia di Suavia però comincia più tardi, nel 1982, quando papà Giovanni e mamma Rosetta, consapevoli delle grandi potenzialità del loro territorio, decisero di mettersi in proprio.
Oggi le quattro figlie: Meri, Valentina, Arianna e Alessandra, sono le principali protagoniste femminili di questa storia dall’inizio del secolo. Il dialogo con il territorio è l’elemento chiave della ricerca e il rispetto per esso, il loro dogma.